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食品級 烘焙紅甜菜粉 批發(fā)紅甜菜根粉 散裝脫水紅甜菜粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥180 /公斤
- ≥25￥160 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-09-08
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 7659-95-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 甜菜紅 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
食品級 烘焙紅甜菜粉 批發(fā)紅甜菜根粉 散裝脫水紅甜菜粉
| 品名：甜菜粉 | 配料：甜菜 |
| 品牌：興化裕豐 | 水分：低于8% |
| 保質期：12個月 | 保質期：12個月 |
| 規(guī)格：接受各種規(guī)格定制 | 儲藏方式：陰涼干燥處密封保存 |
| 包裝方式：食品級密封袋（內）；紙箱（外） | 生產(chǎn)許可：SC10332128101603 |
| 分類：餐飲生鮮 > 蔬菜制品 > 脫水蔬菜 | 用途：果蔬烘焙原料膳食代餐天然色素 |
【產(chǎn)品簡介】
甜菜紅（Beetroot Red）是一種存在于紅甜菜中的天然紅色素。甜菜紅的色澤類似于楊梅或玫瑰，非常艷麗，在西方各國一直被用作各種冷飲類食品、酸奶、肉類制品等多種食品的著色劑。據(jù)分析，紅甜菜的塊根每百克約含0.1－0.2克的甜菜紅；而從紅甜菜中提取所得的甜菜紅主要成分－－甜菜苷，在甜菜紅的含量為75%－90%。
1、簡介
甜菜紅亦稱甜菜根紅BeetRootRed，甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料，通過浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素，主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素，產(chǎn)品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末，易溶于水，水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色，色澤鮮艷。
2、特點
水溶液呈紅色至紅紫色，pH3.0—7.0比較穩(wěn)定，pH4.0—5.0穩(wěn)定性*。染著性好，但耐熱性差，降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進降解。抗壞血酸有一定的*，穩(wěn)定性隨食品水分活性（Aw）的降低而增加。
3、標準規(guī)定
甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)也有所應用，是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑。
