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湖北如天生物工程有限公司
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TG酶(谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶)K01 如天生物價(jià)格
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2585 /公斤
25-100080 /公斤
≥100075 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-03-09
  • 更新日期: 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
CAS 80146-85-6
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規(guī)格 25KG桶
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他
重金屬 0.001%

TG酶K01是指一種特定型號的工業(yè)級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶產(chǎn)品,由微生物發(fā)酵工藝制得,屬于蛋白交聯(lián)酶制劑的一種。該產(chǎn)品具備較高的酶活性和良好的熱穩(wěn)定性,可用于多種蛋白體系的交聯(lián)改性處理。TG酶K01在食品、制藥、材料等領(lǐng)域具有廣泛的技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)。


一、基本性質(zhì)

  • 外觀:白色至淡黃色粉末或顆粒狀固體

  • 來源:常由 Streptomyces mobaraensis 或其他改良微生物菌株發(fā)酵提取

  • 酶活單位:通常以單位/克(U/g)衡量,一般在50–200 U/g之間

  • 適用pH范圍:5.0–8.0

  • 適用溫度范圍:25°C–50°C

  • 溶解性:可分散于水中形成均勻溶液,適合批量工藝使用


二、生產(chǎn)工藝概述

TG酶K01通常采用液體深層發(fā)酵方式生產(chǎn),發(fā)酵完成后通過離心、過濾、純化、濃縮及干燥等步驟制得酶粉。整個(gè)工藝流程需嚴(yán)格控制溫度、pH及雜菌污染,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,適應(yīng)多行業(yè)應(yīng)用需求。


三、產(chǎn)品特點(diǎn)

  • 高穩(wěn)定性:在較寬的溫度和pH范圍內(nèi)保持酶活性

  • 批次一致性好:適合標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)操作流程

  • 顆粒均勻:利于溶解和使用過程的控制

  • 適應(yīng)多種基質(zhì)蛋白:在不同原料系統(tǒng)中具有較強(qiáng)的通用性


四、應(yīng)用場景概覽(不涉及具體)

  • 食品加工:適用于蛋白結(jié)構(gòu)修飾、組織結(jié)構(gòu)調(diào)控

  • 醫(yī)藥材料:作為交聯(lián)酶參與制劑結(jié)構(gòu)的構(gòu)建

  • 生物膠體工程:用于膠體穩(wěn)定性設(shè)計(jì)和粘結(jié)改性

  • 復(fù)合材料工業(yè):在天然高分子改性中起輔助交聯(lián)作用