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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥200 /公斤
- 25-1000¥190 /公斤
- ≥1000¥180 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2021-03-09
- 更新日期: 2025-07-08
主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
CAS | 80146-85-6 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
TG酶301是一種工業(yè)用酶制劑,屬于轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶類產(chǎn)品,常由特定微生物發(fā)酵提取,并經(jīng)精制加工而成。該酶能夠在蛋白質(zhì)分子之間催化交聯(lián)反應(yīng),因此廣泛應(yīng)用于食品加工、紡織、制革和其他相關(guān)工業(yè)領(lǐng)域。TG酶301通常為白色或淺黃色粉末,具備一定的熱穩(wěn)定性和pH適應(yīng)性,可通過酶活性單位進(jìn)行規(guī)格區(qū)分。
一、產(chǎn)品來源
TG酶301主要來源于鏈霉菌屬或其他選育的微生物菌株,經(jīng)發(fā)酵、提純、干燥等步驟制得。生產(chǎn)過程需嚴(yán)格控制雜質(zhì)和微生物含量,以確保產(chǎn)品穩(wěn)定性和適用性。
二、物理與化學(xué)性質(zhì)
外觀:白色或淺黃色粉末
氣味:微弱酶類特有氣味
溶解性:可分散于水中形成均勻懸液
pH適應(yīng)范圍:常在5.0–8.0之間表現(xiàn)良好活性
溫度適應(yīng)性:適合使用溫度多在30°C–50°C之間,不同批次有所差異
熱穩(wěn)定性:在一定條件下可保持活性,但高溫滅活快速
三、酶活性單位
TG酶301的酶活力通常以“單位/克”(U/g)為衡量指標(biāo)。工業(yè)級產(chǎn)品常見規(guī)格包括50 U/g、100 U/g、200 U/g等。不同應(yīng)用場景對酶活水平有不同要求。
四、工業(yè)應(yīng)用概況(不含)
食品加工:可用于蛋白結(jié)構(gòu)改性,提高加工性能
紡織助劑:用于蛋白整理工藝,提高織物處理效果
生物材料:在特定聚合反應(yīng)中提供交聯(lián)功能
膠體或薄膜制備:增強(qiáng)材料強(qiáng)度或穩(wěn)定性
五、使用方式與注意事項
使用方法:一般建議先用適量冷水溶解后按比例添加;
用量控制:需根據(jù)實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn),以確定添加水平;
儲存建議:避光、干燥密封保存,建議低溫(如4℃)條件下長期儲存;
酶活保持:避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、金屬離子等接觸以防酶活降低。