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復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)劑 如天生物 刀削面
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥38 /公斤
- 25-1000￥36 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-01
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 98 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
④刀削面制作工藝配方:高筋面粉3斤、食用鹽15克、型10-15克、型10克、富馬酸0.9克(本品為護(hù)色劑,防止刀削面發(fā)黃發(fā)黑)、水1.5斤。 工
藝:先將型與干面粉拌勻。將食用鹽、型、富馬酸用溫水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面團(tuán)，低溫10-15C靜止醒發(fā)30-50分鐘，再次
揉面10分鐘，即可制作刀削面。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
生濕面制品(食品分類號(hào): 06.03.02.01)。
功能作用:采用本品加工制作的燴面、扯面、飴烙面、板面、抻面、刀削等生濕面制品口感筋道有嚼勁,制作好的面
钚易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。
使用限量: 8g/kg (以干面粉計(jì)算)。
使用方法:
1.將本品用溫?zé)崴芙夂蠛腿朊鎴F(tuán)中。
2.將本品與干面粉拌勻使用。
溫馨提示: 1.本品不含防腐劑,沒有防腐保鮮作用。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB26687-2011
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
