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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 貨號(hào) | 25458 |
| 等級(jí) | 食品級(jí) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 21365 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
商品名:本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類使用范圍、*大使用量、殘留等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品(食品分類號(hào): 06.03.02.03)、焙烤食品(食品分類號(hào): 07.0)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
配料表: D-異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸δ-內(nèi)酯、焦磷酸二氫= 鈉、單雙甘油脂肪酸酯、酒石酸氫鉀、a淀粉酶、傭玉米淀粉。
應(yīng)用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類號(hào): 06.03.02.03)、焙烤食品(食品分類號(hào): 07.0)。
功能作用:采用本品加工制作的機(jī)制包子機(jī)器饅頭花卷等發(fā)酵面制品膨松個(gè)大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬,無(wú)鋁更健康!本品結(jié)合酵母發(fā)酵,解決了機(jī)制包子"成型難”、“后發(fā)酵” 等技術(shù)難題,保證了機(jī)制包子工藝的順利進(jìn)行。采用本品加工制作的轉(zhuǎn)爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。
使用限量: 30g/kg(以干面粉計(jì)算)。烤饃片、轉(zhuǎn)爐燒餅等參考用量: 20-30g/kg(以干面粉計(jì)算)。包子饅頭、花卷等參考用量: 10-20g/kg(以干面粉計(jì)算。
使用方法:
1.將本品用溫水溶解后和入面團(tuán)中。
2.將本品用常溫水溶解后加入面糊中。
