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如天生物 復(fù)配加工堅(jiān)果 籽類(lèi)穩(wěn)定膨松劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) | 0215 |
| 等級(jí) | 其他 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱(chēng) | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]
應(yīng)用范圍:熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi))(食品分類(lèi)號(hào): 04.05.02.01) ;粉面糊(食品分類(lèi)號(hào): 06.03.02.04) ;膨化食品(食品分類(lèi)號(hào): 16.06)。
功能作用:采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(僅限油炸堅(jiān)果與籽類(lèi))、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形態(tài)飽滿(mǎn)、口溶性好、皮紅仁白、色澤鮮亮防止貨架期老化發(fā)硬。
使用限量: 10g/kg(以堅(jiān)果、籽類(lèi)或干面粉計(jì)算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等參考用量: 2-5g/kg(以堅(jiān)果與籽類(lèi)和水總量計(jì)算)。油炸果仁等參考用量: 5-10g/kg(以堅(jiān)果與籽類(lèi)和水總量計(jì)算。
使用方法: 1.將本品直接加入燙煮堅(jiān)果與籽類(lèi)的沸水中。2.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類(lèi)的凈水中。
