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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
| 貨號 | 0215 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。。?/p>
應(yīng)用范圍:冷凍水產(chǎn)品(食品分類號: 09.02.01)、熟制水產(chǎn)品(食品分類號: 09.04)。
功能作用:采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚、速凍魚丸、速凍魚糕、糟魚、魚罐頭、魚滑、蝦球、炸魚、鱭蝦仁、貝、小章魚、鮑魚、海參、帶魚、海螺等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調(diào)不收縮。采用本品腌制后油炸魚類肉質(zhì)細(xì)嫩、膨松飽滿,外酥里嫩。
使用限量: 10g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。
使用方法:將本品用25-30°C溫水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品,腌制浸泡時(shí)間5-15小時(shí),撈出后再煮3-5分鐘。
溫馨提示: 1.本品含有碳酸氫鈉,添加本品可能會導(dǎo)致鮮魷魚發(fā)紅，可以在后階段加0.2-0.5%白醋(以魷魚和水的總量計(jì)算。2.本品主要作用就是改善品質(zhì),如果購買使用本產(chǎn)品的目的就是為了使魷魚增重或增大,請不要選購。3.本品不具有防腐保鮮作用,熟制水產(chǎn)品防腐保鮮可以添加0.2%。
①.鮮魷魚或冷凍魷魚發(fā)制做法:將冷凍魷魚10斤自然解凍或放入常溫水中解凍。稱取50-100克本產(chǎn)品型放入15 20斤冰水中(冰塊和水的混合溶液)攪拌溶解,放入魷魚再次攪動(dòng),浸泡10-15小時(shí)(根據(jù)各人對魷魚品質(zhì)要求可以浸泡1 -3天)。如果要求魷魚顏色發(fā)青不發(fā)紅,可以在浸泡后階段添加0.2-0.5%白醋(以水和魷魚總量計(jì)算)。然后撈出清洗-遍,再煎烤。
