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湖北如天生物工程有限公司
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復配酸度調節(jié)增稠劑 如天生物 現(xiàn)貨供應
起訂量 (公斤)價格
1-2539 /公斤
25-100037 /公斤
≥100030 /公斤
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-03-05
  • 更新日期: 2025-05-29
產品詳請
主要用途 酸度調節(jié)劑
執(zhí)行標準 GB
CAS 98
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

復配酸度調節(jié)增稠劑是一種復合型食品添加劑,由多種具有酸度調節(jié)與增稠特性的成分科學配比而成。它廣泛應用于乳制品、飲料、果凍、糖果、調味品等食品中,以滿足工藝需求并提升產品的感官和物理穩(wěn)定性。


基本信息

  • 中文名稱:復配酸度調節(jié)增稠劑

  • 英文名稱:Compound Acidity Regulator and Thickener

  • 外觀性狀:通常為白色或淺黃色粉末或顆粒

  • 溶解性:易溶于水,溶液均勻透明或略帶乳白色

  • 配方構成:依據(jù)不同用途,常見成分包括:

    • 酸度調節(jié)劑:如檸檬酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、磷酸鹽類等

    • 增稠劑/膠體類:如羧甲基纖維素鈉(CMC)、黃原膠、魔芋膠、瓜爾膠、果膠等

    • 輔助組分:如乳化劑、穩(wěn)定劑、防結劑等(視具體產品配比而定)


產品特性

性質類別描述
pH調節(jié)能力可根據(jù)配方實現(xiàn)緩沖型或定向酸度調節(jié)
稠度表現(xiàn)提供均一稠度,有助于產品質構調節(jié)與流變控制
配伍適應性可與其他常規(guī)添加劑兼容,無明顯拮抗反應
工藝穩(wěn)定性在巴氏殺菌、UHT、高剪切等工藝下表現(xiàn)穩(wěn)定


配料:DL-蘋果酸、檸檬酸、明膠、食用玉米淀粉。

使用范圍:加工水果(食品分類號:04,01.02)、焙烤食品(食品分類號:07.0)、淀

粉糖(食品分類號:11.02)、調味糖漿(食品分類號:11.05)。

功能作用:采用本品加工制作的糖葫蘆、果蔬醬膏、果糕、調味糖漿等果蔬制品

口感酸爽、晶瑩透明、延緩流糖、防止返砂,延長保鮮時間。

使用方法: 1.將本品用少許常溫水浸泡透徹后加入熱糖漿中。

【應用領域】    

食品行業(yè):肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等  

醫(yī)藥行業(yè):保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等  

飼料獸藥:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產飼料,維生素飼料等    

日化用品:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等   

實驗試劑:可用于實驗研發(fā)