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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥39 /公斤
- 25-1000¥37 /公斤
- ≥1000¥30 /公斤
- 產地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2021-03-05
- 更新日期: 2025-05-29
主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
CAS | 98 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
復配酸度調節(jié)增稠劑是一種復合型食品添加劑,由多種具有酸度調節(jié)與增稠特性的成分科學配比而成。它廣泛應用于乳制品、飲料、果凍、糖果、調味品等食品中,以滿足工藝需求并提升產品的感官和物理穩(wěn)定性。
基本信息
中文名稱:復配酸度調節(jié)增稠劑
英文名稱:Compound Acidity Regulator and Thickener
外觀性狀:通常為白色或淺黃色粉末或顆粒
溶解性:易溶于水,溶液均勻透明或略帶乳白色
配方構成:依據(jù)不同用途,常見成分包括:
酸度調節(jié)劑:如檸檬酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、磷酸鹽類等
增稠劑/膠體類:如羧甲基纖維素鈉(CMC)、黃原膠、魔芋膠、瓜爾膠、果膠等
輔助組分:如乳化劑、穩(wěn)定劑、防結劑等(視具體產品配比而定)
產品特性
性質類別 | 描述 |
---|---|
pH調節(jié)能力 | 可根據(jù)配方實現(xiàn)緩沖型或定向酸度調節(jié) |
稠度表現(xiàn) | 提供均一稠度,有助于產品質構調節(jié)與流變控制 |
配伍適應性 | 可與其他常規(guī)添加劑兼容,無明顯拮抗反應 |
工藝穩(wěn)定性 | 在巴氏殺菌、UHT、高剪切等工藝下表現(xiàn)穩(wěn)定 |
配料:DL-蘋果酸、檸檬酸、明膠、食用玉米淀粉。
使用范圍:加工水果(食品分類號:04,01.02)、焙烤食品(食品分類號:07.0)、淀
粉糖(食品分類號:11.02)、調味糖漿(食品分類號:11.05)。
功能作用:采用本品加工制作的糖葫蘆、果蔬醬膏、果糕、調味糖漿等果蔬制品
口感酸爽、晶瑩透明、延緩流糖、防止返砂,延長保鮮時間。
使用方法: 1.將本品用少許常溫水浸泡透徹后加入熱糖漿中。
【應用領域】
食品行業(yè):肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè):保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等
飼料獸藥:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產飼料,維生素飼料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
實驗試劑:可用于實驗研發(fā)