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大米水解蛋白 如天生物 批發(fā)零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥90 /公斤
- 25-1000¥80 /公斤
- ≥1000¥70 /公斤
- 品牌:如天
- 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期: 2021-03-18
- 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 營養(yǎng)強化 |
貨號 | 332 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品外觀】: 白色粉末【溶解性】:大米蛋白溶解性較低,主要因大米蛋白含75%~96%堿溶性谷蛋白,這些谷蛋白由 許多大分子片斷通過二硫鍵形成,彼此交聯(lián)而凝聚,而溶于水的清蛋白僅占大米蛋白 2%-5%。Samson Agboola等發(fā)現(xiàn),在pH 4-7時,大米蛋白谷蛋白溶解性增長緩慢,而接近pH 9時,蛋白溶解性迅速增加;同時,改性會對大米蛋白溶解性產(chǎn)生一定影響。利用酸法脫酞氨對大米蛋白進行改性,能使其溶解性增加,溶解度可達96.6%。
【包裝儲運】
包裝:25KG/箱。
運輸:防止日曬、雨淋。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。