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L-蛋氨酸 如天生物 庫存充足
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥38 /公斤
- ≥20￥34 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié) |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 59-51-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
營養(yǎng)增補劑;也可用于香料。屬人體必需的氨基酸之一。
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價格低(L型由DL-型制得) ,故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述
食品中以改善氨基酸平衡。
海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。
本品是飼料營養(yǎng)強化劑。飼料中添加1kg蛋氨酸,相當(dāng)于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5% ,是生物合成蛋白質(zhì)的"骨架"氨基酸廣泛應(yīng)用于食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。在食品方面,用于食品的氨基酸強化及食品的加工,可用作營養(yǎng)增補劑,由于有特殊氣味,故只用于魚糕類的制品;在飼料工業(yè)中,蛋氨酸的用量大,用作飼料的營養(yǎng)強化劑,彌補氨基酸平衡的飼料添加劑,在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60% ,賴氨酸占30% ,其他氨基酸約占10%。
功用
人體必需的氨基酸之一海膽味與蛋氨酸有關(guān),可配制成調(diào)味劑。
