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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥75 /公斤
- ≥25￥65 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2021-04-14
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料。
1.簡介一種含磷蛋白質(zhì)。牛乳中約含3%，以膠體懸浮的酪蛋白鈣而存在，是干酪的主要成分。 豆中也含有少量。白色至黃色粉末。無臭無味。密度1.25~1.31。溶于稀堿液和濃酸，在弱堿中沉淀，幾乎不溶于水。有吸濕性。干燥時(shí)穩(wěn)定。潮濕時(shí)迅速變質(zhì)。
用作木材膠料、紙張涂料、糖尿病食品、生物用料、紡織品漿料等。由脫脂乳用弱酸沈淀而制得。 又稱：干酪素
2.性狀 性狀：白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀，無臭 無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。等電點(diǎn)為pH值4.6。如制造過程中因洗滌不充分而殘留還原糖(乳糖)，在加熱干燥時(shí)與酪蛋白起美拉德反應(yīng)，可造成褐變。
3.用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑；粘結(jié)劑；填充劑；栽體。 限量：干酪 冰淇淋用量0.3％–0.7％ ；肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1％–3％ ；強(qiáng)化面包 餅干的蛋白質(zhì)5％ ；蛋黃醬3％
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動(dòng)物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實(shí)驗(yàn)試劑：可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
